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      鎖住新鮮風(fēng)味,夏日橄欖油儲(chǔ)存指南來(lái)了~

      來(lái)源: 作者: 時(shí)間:2023-07-18 瀏覽:0

      天氣愈發(fā)熱了起來(lái),作為資深吃貨的你,

      一定熟知各種夏日美味的儲(chǔ)藏大法,

      不僅能保證食物的口感,還能保證其營(yíng)養(yǎng)不流失。



      但你知道烹飪各種美食的最佳用油

      ——橄欖油,是如何儲(chǔ)存的嗎?

      或許你會(huì)說(shuō),放到陰涼處不就行了?

      其實(shí)不然,橄欖油的存儲(chǔ)大有門道。



      今天我們就來(lái)get一下關(guān)于橄欖油的儲(chǔ)藏知識(shí),

      讓大家在夏天更加愉快地食用橄欖油~



      儲(chǔ)存容器最好是深色不透光的玻璃瓶

      由于橄欖油對(duì)光的存在是非常敏感的,

      存儲(chǔ)的時(shí)候光照如果長(zhǎng)時(shí)間的強(qiáng)烈照射或者持續(xù)照射,

      橄欖油很容易被氧化。

      而且橄欖油滲透性特別強(qiáng)。

      所以,我們?cè)谫?gòu)買橄欖油時(shí),一定要注意包裝。

      最好選擇玻璃瓶或者食品級(jí)鐵桶、不銹鋼器皿來(lái)存儲(chǔ)。



      陰涼保存

      溫度對(duì)防止橄欖油變質(zhì)也很重要。

      但很多人為了做飯方便,

      把橄欖油放在伸手可及的爐灶旁邊。

      但是,由于爐灶旁邊的溫度比其他地方高,

      所以不僅會(huì)破壞橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,

      而且還會(huì)加快橄欖油變質(zhì)的速度。

      所以這一點(diǎn)一定要記住了,

      橄欖油應(yīng)將其放置在陰涼,

      干燥的地方保存。一般建議溫度為15°以下。



      嚴(yán)實(shí)密封

      橄欖油在存儲(chǔ)過(guò)程中如果暴露于空氣,

      會(huì)發(fā)生氧化作用,導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。

      所以,在使用完橄欖油后,一定不要圖懶省事,

      一定要記著擰緊瓶蓋,

      才能有效的避免橄欖油與空氣發(fā)生氧化反應(yīng),

      保持其獨(dú)有的風(fēng)味。



      冰箱保存

      食用橄欖油還可以放在冰箱里冷藏,

      橄欖油可以儲(chǔ)存相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。

      也許你不太相信,

      但冷藏了的橄欖油的確會(huì)保持原有的健康成分和香醇味道。

      不過(guò)在使用時(shí),最好提前從冰箱中拿出橄欖油,

      因?yàn)榈蜏亻蠙煊蜁?huì)結(jié)晶,不易倒出。



      作為眾多食用油中的佼佼者,

      祥宇橄欖油不但不油膩、可以降低心血管疾病,

      而且還含有很高的抗氧化成分,能在避光陰涼處保存24個(gè)月,

      這是其他油類及天然果汁無(wú)法比擬的,

      如果存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)脑?,再好的橄欖油都?huì)被白白浪費(fèi)掉,

      所以說(shuō)橄欖油的儲(chǔ)存很關(guān)鍵!



      只有正確儲(chǔ)存橄欖油,

      才能最大程度保證它的風(fēng)味與口感,

      關(guān)于橄欖油的正確存儲(chǔ)方式,你學(xué)會(huì)了么?


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